Mùa hè là mùa có rất nhiều món ăn ngon nhưng vì thời tiết nóng bức nên đã làm giảm đi sự ngon miệng và thèm ăn của chúng ta. Đồng thời, nếu lựa chọn ăn các món ăn nóng thì sẽ tăng nhiệt trong cơ thể và có thể dẫn đến các bệnh như nhiệt miệng, chảy máu cam hoặc khô môi... Để giải nhiệt trong mùa hè nóng bức và tăng cường sức đề kháng, có rất nhiều món ăn phù hợp và bổ dưỡng mà bạn có thể thưởng thức.
Các món ăn phù hợp cho mùa hè mà Hayqua gợi ý cho bạn như:
1. Gỏi cuốn: là sự kết hợp giữa rau sống, tôm, thịt heo hoặc tai heo cùng với bún tươi hoặc bánh hỏi và nước chấm chua ngọt vừa phải. Đây là một món ăn rất tươi mát và đầy dinh dưỡng, là một món ăn hoàn hảo vào mùa hè. Ngoài gỏi cuốn tôm thịt truyền thống, bạn có thể biến tấu đa dạng các loại nguyên liệu để món ăn trở nên lạ miệng hơn như: gỏi cuốn trái cây, gỏi cuốn rau củ, gỏi cuốn thịt bò, gỏi cuốn chả cá....
2. Trái cây và đá bào (bingsu): không cần kiếm đâu xa, chỉ cần 1 đĩa trái cây tươi theo mùa thơm ngon và tươi mát thì mùa hè của bạn đã thơm lành và tươi mát hơn bao giờ hết. Để gấp đôi khả năng giải nhiệt vào mùa hè, bạn có thể kết hợp đá bào nhuyễn mịn rưới sốt cùng các loại trái cây tươi ngon để món ăn trở nên thú vị hơn. Bạn có thể thưởng thức các loại trái cây như dưa hấu, xoài, cam, táo... cùng với đá bào và một chút syrup đường hoặc chocolate.
3. Chè: một món tráng miệng rất phổ biến vào mùa hè của tất cả mọi người từ trẻ em đến người lớn. Bạn nên thưởng thức nhiều loại chè khác nhau như chè đậu xanh, chè đậu đen, chè sen, chè bắp... với các loại thạch, trân châu hoặc nhiều loại nguyên liệu khác cùng thật nhiều đá lạnh để mùa hè trở nên mát mẻ hơn nhé.
4. Kem: được làm từ sữa bò hoặc sữa hạt cùng với các thành phần phụ khác như trái cây, chocolate, các loại hạt hoặc cốm màu. Đây là món ăn giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè với đa dạng các loại kem như: kem chocolate, kem vani, kem dâu, kem xoài, dưa hấu, dâu tây, nho... để tạo ra các vị kem yêu thích của rất nhiều người. Kem mang đến cho ta cảm giác sảng khoái, mát lạnh và đôi khi hơi ê buốt. Hãy cùng thưởng thức kem trong mùa hè này để cảm nhận được sự mát lạnh và ngọt ngào của nó.
5. Nước ép trái cây: một cách tuyệt vời để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể vào mùa hè vì nó rất tốt cho sức khỏe. Vào mùa hè, nước ép trái cây trở thành một món đồ uống giải nhiệt lý tưởng. Những loại trái cây như dưa hấu, dưa lưới, cam, chanh, táo... đều là nguyên liệu tuyệt vời để làm nước ép trái cây. Chúng có chứa nhiều vitamin C, khoáng chất và chất xơ, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, nước ép trái cây còn được sử dụng trong chế độ ăn kiêng. Thay vì uống nước ngọt, ta có thể thay thế bằng nước ép trái cây để giảm lượng đường và calo. Bên cạnh đó, nước ép trái cây còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
6. Nước mía: một loại đồ uống cực kì phổ biến ở Việt Nam, nước mía có vị ngọt thanh, mát lành, thơm ngon đặc trưng, rất thích hợp để giải khát trong những ngày nóng bức. Nước mía không chỉ là một đồ uống ngon miệng, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin C và B, đồng thời còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, magiê và kali. Nước mía cũng có tác dụng giúp giải độc cơ thể và giảm một số triệu chứng bệnh như cảm cúm, đau đầu và đau bụng. Với vị ngọt thanh, mát lành và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nước mía đã trở thành một đồ uống rất phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.
